Temperos

Acho um desperdicio, toda vez que preciso de hervas para algum prato tenho de comprar e nunca uso tudo, volta pra geladeira e ja estraga. Ou compro para usar outro dia, mudo de ideia, e quando vou ver ja ta tudo murcho.

Entao, click, pensei porque nao plantar no meu jardim? Assim fiz, comprei as sementes de salsa (parsley), basil (manjericao?) e sage (nao sem o nome em portugues). Fui aguando no pote na estufa, e as sementinhas foram brotando, quando ja estavam grandinhas, replantei num canto do jardim, pus um pouco de adubo e devagar foram crescendo. Agora ja estao enormes e continuam crescendo como loucas. Quanto mais colho as folhas mais crescem. E tudo tao cheiroso, fresquinho, natural. Ate inventei e coloquei basil e sage num sanduiche com rosbife e horseradish (outro que ainda vou pegar a traducao pra voces ta?).

Alem de ser otimo na cozinha para temperar, sage por exemplo tem propriedades antibactericidas otimo para a garganta infeccionada ou aftas, fazendo o cha ou mascando umas folhinhas. Amigos, recomendo voce fazer um jardim de hervas e temperos, nao importa se voce nao tem um jardim, plante em potes, mesmo que voce mora em um apartamento. No proximo post vou por umas fotos e voces verao minha conquista. E ainda quero falar do boldo e do cha verde. Bom domingo pra voces.